Daudzi cilvēki veselīga uztura ceļu sāk ar mērķi zaudēt svaru, taču pārmaiņas, ko sniedz sabalansēts uzturs, ir daudz dziļākas un ietekmē dzīves kvalitāti kopumā.

Kā norāda uztura speciāliste Anna Rozīte, šī ir viena no skaistākajām viņas profesijas sadaļām. "Protams, sākotnējais mērķis bieži vien ir nomest kādus kilogramus, un tas ir novērojams pats par sevi. Bet par ko man ir vēl lielāks prieks, ka uzlabojas dzīves kvalitāte."

Anna Rozīte bieži dzird no saviem klientiem:

• "Vairs nav aizcietējumi"
• "Ir uzlabojies sejas ādas stāvoklis"
• "Ir pavisam cits enerģijas līmenis"
• "Ir uzlabojies miegs"
• "Vairs negribas našķēties. Šī lielā saldumu kāre ir pazudusi."

Viņa uzsver, ka dzīves kvalitāte kļūst "pilnīgi, pilnīgi citādāka", un bieži vien cilvēki paši ir pārsteigti par šīm pārmaiņām.

Kā saglabāt rezultātus ilgtermiņā?

Daudzi cilvēki uzsāk veselīgu dzīvesveidu ar īstermiņa mērķiem — lai sagatavotos vasarai, korporatīvajai balle vai dzimšanas dienai. Tomēr, lai sasniegtu un noturētu rezultātus, uz veselīgu uzturu jāskatās kā uz dzīvesveidu.

Anna Rozīte skaidro: "Veselīgs uzturs nav kampaņa vai akcija, tam ir jābūt dzīvesveidam." Viņa motivē savus klientus domāt ilgtermiņā, jo pakāpeniski mainot ieradumus un izdarot labākas izvēles, veselīga ēšana kļūst par dabisku ikdienas sastāvdaļu, kas vairs nešķiet grūta. "Tas nebūs nekas tāds, kam ir jāsaņemas, jācenšas, jo tas vienmēr ir grūti," viņa piebilst.

Sākumā, protams, var būt nepieciešama papildu motivācija, taču, kad veselīgs uzturs kļūst par ieradumu, papildu mudinājumi vairs nav vajadzīgi. Svarīgākais ir sākt lēnām un apzināti, lai pārmaiņas kļūtu par daļu no jūsu ikdienas.

Vai kaloriju skaitīšana ir jēgpilna?

Viens no biežākajiem jautājumiem ir par kaloriju skaitīšanu. Vai tas ir nepieciešams, un kā saprast, cik daudz kaloriju jāuzņem?

Anna Rozīte uzskata, ka kaloriju skaitīšana noteikti nav vajadzīga pilnīgi visiem. Tā var būt noderīga atsevišķos gadījumos, piemēram, strādājot ar uztura speciālistu, kurš veic precīzus aprēķinus.

"Es aicinātu sākt tiešām ar šķīvja principu — ar sabalansētu uzturu. Es teiktu, ka tas ir pamats, kas derētu lielākajai daļai cilvēku, lai vienkārši ceļu uz sabalansētu, veselīgu uzturu nepadarītu sarežģītāku," iesaka speciāliste. Viņa piebilst, ka kaloriju skaitīšana var būt nomācoša un likt cilvēkam padoties, pirms vēl sāktas īstas pārmaiņas.

Ja tomēr vēlaties uzzināt savas individuālās kaloriju normas, ir pieejamas dažādas formulas, kuras var atrast internetā, taču precīzākam rezultātam labāk vērsties pie uztura speciālista, kurš ar to noteikti palīdzēs.

Padomi kā mazināt vēlmi pēc saldumiem

Lielā kāre pēc saldumiem ir ļoti biežs jautājums, ar ko cilvēki vēršas pie uztura speciālistiem. Šeit jāstrādā no vairākām pusēm.

• Sabalansēts uzturs — Anna Rozīte norāda, ka "liela kāre uz saldumiem ir tad, kad cilvēkam nav sabalansēts uzturs. Ja mēs regulāri sev neiedodam pietiekamu, uzturvielām bagātu maltīti, tad mēs meklēsim ātru enerģiju, saldumu, našķu izskatā." Tāpēc pirmais un galvenais solis ir nodrošināt, lai katra maltīte būtu pilnvērtīga.
• Kvalitatīvs miegs — "Ja mēs guļam nekvalitatīvi, nepietiekami, tad mēs arī nākamajā dienā gribēsim vairāk našķēties," uzsver speciāliste. Miegam jābūt prioritātei, jo tas tieši ietekmē mūsu enerģijas līmeni un vēlmi pēc cukura.
• Ieradumu pārskatīšana — daudzi cilvēki ēd saldumus ieraduma pēc, to pat neapzinoties, piemēram, skatoties filmas vai sēžot pie televizora. Pārskatiet šos ieradumus un apzinieties, kāpēc un kad jums gribas našķēties.
• Emocionālā ēšana — lielākā tēma, ko speciāliste izceļ, ir emocionālais diskomforts. Cilvēki bieži vien mēģina "aizēst" nepatīkamas emocijas ar saldumiem. Ja emocionālā ēšana ir problēma, ir svarīgi strādāt ne tikai ar uztura speciālistu, bet arī ar psihoterapeitu.

"Ievērojot sabalansēta uztura principus, pilnīgi noteikti krietni, krietni mazināsies vēlme pēc saldumiem, tāda liela kāre ikdienā," secina Anna Rozīte, aicinot sākt ar sabalansētu uzturu.

Ko ēst vakarā, lai nebūtu smaguma sajūta?

Vakara maltīte ir svarīga, lai nodrošinātu labu miegu un atvieglotu pašsajūtu.

Uztura speciāliste iesaka ievērot divus galvenos principus:

• Ēst trīs līdz četras stundas pirms miega — tas ir būtiski miega kvalitātei.
• Sabalansēta kombinācija — vislabākā vakara maltīte sastāv no olbaltumvielām un saliktajiem ogļhidrātiem. Olbaltumvielas var uzņemt no liesas gaļas piemēram, putnu gaļas, zivīm, jūras produktiem, olām, tofu vai biezpiena. Savukārt saliktie ogļhidrāti var būt pilngraudu produkti.

"Šāda maltīte atbalsta mūsu miegu un veselību, un tajā pašā laikā tas nedod smaguma sajūtu, un līdz ar to tas ir tieši tas, kas mums vakarā ir vajadzīgs," rezumē Anna Rozīte.